مدونة التربية و التعليم في الجزائر – دروس، فروض، نتائج امتحانات مدونة التربية والتعليم في الجزائر | تحضير الدروس، فروض واختبارات، نتائج البكالوريا وBEM، مسابقات التوظيف، والتوجيه المدرسي للطلاب وأولياء الأمور.
فسيولوجيا الجهاز الهضمي
الجهاز الهضمي (Digestive System) مسؤول عن تحويل الطعام إلى مواد غذائية بسيطة يمكن امتصاصها واستخدامها من قبل خلايا الجسم. تبدأ عملية الهضم في الفم وتنتهي في الأمعاء الغليظة، وتشارك فيها أعضاء متعددة وإفرازات إنزيمية معقدة.
مراحل الهضم
الهضم الفموي: يبدأ في الفم حيث يتم مضغ الطعام (Mastication) وخلطه مع اللعاب الذي يحتوي على إنزيم الأميليز (Amylase) لهضم النشويات. الهضم المعدي: في المعدة، يختلط الطعام مع العصارة المعدية التي تحتوي على حمض الهيدروكلوريك (HCl) وإنزيم الببسين (Pepsin) لهضم البروتينات. الهضم المعوي: في الاثني عشر، تفرز العصارة البنكرياسية التي تحتوي على إنزيمات هاضمة متعددة (التربسين، الليباز، الأميليز) والصفراء من الكبد لهضم الدهون.
آليات الامتصاص
الامتصاص (Absorption) يحدث بشكل رئيسي في الأمعاء الدقيقة التي تبلغ مساحة سطحها حوالي 200 متر مربع بفضل الزغابات المعوية (Villi) والزغيبات (Microvilli). تمتص الكربوهيدرات والبروتينات عبر النقل النشط (Active Transport) والنقل المسهل (Facilitated Diffusion). تمتص الدهون عبر آلية الكيلوميكرونات (Chylomicrons) في الجهاز اللمفي.
الإفراز والتنظيم الهرموني
تنظم الهرمونات المعدية المعوية عملية الهضم: غاسترين (Gastrin) يحفز إفراز الحمض المعدي، سيكريتين (Secretin) يحفز إفراز العصارة البنكرياسية، كوليسيستوكينين (CCK) يحفز انقباض المرارة وإفراز إنزيمات البنكرياس.
للاستزادة عن بنية الخلية ووظائفها و الجهاز العضلي والهيكلي.