علوم الطبيعة والحياة — التغذية عند الإنسان: الجهاز الهضمي — السنة الأولى متوسط

التغذية عند الإنسان: الجهاز الهضمي — السنة الأولى متوسط

مقدمة

الجهاز الهضمي هو مجموعة من الأعضاء تقوم بهضم الطعام وتحويله إلى مواد بسيطة يمتصها الجسم. يبدأ الهضم في الفم وينتهي في الأمعاء الدقيقة. هذا الدرس للسنة الأولى متوسط.

أعضاء الجهاز الهضمي

(1) الفم: يبدأ الهضم الميكانيكي (المضغ) والكيميائي (اللعاب يحول النشا إلى سكر). (2) البلعوم والمريء: ينقلان الطعام إلى المعدة. (3) المعدة: تخلط الطعام مع العصارات المعدية (حمض+HCl وإنزيمات). (4) الأمعاء الدقيقة: تتم فيها معظم عمليات الهضم والامتصاص. (5) الأمعاء الغليظة: تمتص الماء وتشكل البراز. (6) الكبد والبنكرياس: يفرزان العصارة الصفراوية والبنكرياسية.

رحلة الطعام

فم ← بلعوم ← مريء ← معدة ← أمعاء دقيقة ← أمعاء غليظة ← شرج.

تمارين

1. اذكر أربعة أعضاء من الجهاز الهضمي.
2. أين يبدأ هضم النشا؟
3. ما دور الأمعاء الدقيقة؟

خلاصة

الجهاز الهضمي يحول الطعام إلى مواد بسيطة. الهضم يبدأ في الفم وينتهي في الأمعاء.