علوم الطبيعة والحياة — الجهاز الهضمي والتغذية — الأولى ثانوي — شعبة علوم — المنهاج الجزائري

الدرس 21: الجهاز الهضمي والتغذية

1. مكونات الجهاز الهضمي

يتكون من: الفم، البلعوم، المريء، المعدة، الأمعاء الدقيقة، الأمعاء الغليظة، والغدد الملحقة (الكبد، البنكرياس، الغدد اللعابية).

2. مراحل الهضم

• الهضم الفموي: مضغ الطعام وتأثير اللعاب على النشويات.
• الهضم المعدي: تأثير العصارة المعدية على البروتينات.
• الهضم المعوي: تأثير العصارة المعوية والبنكرياسية والصفراء.
• الامتصاص: في الأمعاء الدقيقة (الزوغابات المعوية).

3. الأغذية الأساسية

الغلوسيدات (طاقة)، البروتيدات (بناء)، الليبيدات (تخزين طاقة)، الفيتامينات والأملاح المعدنية (تنظيم)، الماء.

4. تمارين

التمرين الأول: اتبع رحلة قطعة خبز في الجهاز الهضمي.

التمرين الثاني: ما دور الزوغابات المعوية؟

للمزيد: درس العلاقات الغذائية و درس التكاثر الجنسي عند النبات.