مدونة التربية و التعليم في الجزائر – دروس، فروض، نتائج امتحانات مدونة التربية والتعليم في الجزائر | تحضير الدروس، فروض واختبارات، نتائج البكالوريا وBEM، مسابقات التوظيف، والتوجيه المدرسي للطلاب وأولياء الأمور.
البكتيريا والفطريات
البكتيريا والفطريات كائنات دقيقة لا ترى بالعين المجردة. بعضها مفيد وبعضها ضار.
أولاً: البكتيريا
كائنات وحيدة الخلية. أشكالها: كروية (مكورات)، عصوية (عصيات)، حلزونية. تتكاثر بالانقسام. تعيش في كل مكان.
بكتيريا نافعة: في الأمعاء (تهضم الطعام)، في التربة (تحلل المواد)، صناعة الجبن والزبادي.
بكتيريا ضارة: تسبب الأمراض (التهاب الحلق، التسمم الغذائي).
ثانياً: الفطريات
الفطريات كائنات حية: عيش الغراب، الخميرة، العفن. تمتص غذاءها من المواد المتحللة. تتكاثر بالأبواغ.
فطريات نافعة: الخميرة في الخبز، البنسلين مضاد حيوي.
فطريات ضارة: تسبب الأمراض الجلدية (قدم الرياضي)، تعفن الطعام.
ثالثاً: طرق الوقاية
النظافة الشخصية، غسل اليدين، طهي الطعام جيداً، التبريد يحفظ الطعام.
للمزيد: الخلية | السلسلة الغذائية