التربية العلمية — التكنولوجيا: كيف يعمل الثلاجة — السنة الرابعة إبتدائي — المنهاج الجزائري

التكنولوجيا: كيف يعمل الثلاجة – السنة الرابعة إبتدائي – المنهاج الجزائري

الثلاجة جهاز كهربائي مهم في كل منزل، يحفظ الطعام طازجاً لأيام. في هذا الدرس سنتعرف على مبدأ عمل الثلاجة وكيف تحافظ على الطعام بارداً.

لماذا نستخدم الثلاجة؟

الثلاجة تبطئ نمو البكتيريا في الطعام، مما يحفظه طازجاً لفترة أطول. في درجات الحرارة المنخفضة (أقل من 5°م)، تتوقف البكتيريا عن النمو. في المجمد (الفريزر) عند -18°م، تتجمد البكتيريا بالكامل.

كيف تعمل الثلاجة؟

الثلاجة تعمل بنظام بسيط: سائل تبريد خاص يمر عبر أنابيب داخل الثلاجة. يمتص السائل الحرارة من داخل الثلاجة (فيتبخر ويصبح غازاً). ينتقل الغاز إلى الضاغط (الموتور) خارج الثلاجة. يضغط الغاز فيتحول إلى سائل مرة أخرى ويطلق الحرارة خارجاً. تتكرر الدورة لتبقي الثلاجة باردة.

أجزاء الثلاجة

• الضاغط (Compressor): الموتور الذي يضغط غاز التبريد، يوجد في الجزء الخلفي السفلي من الثلاجة.
• المكثف (Condenser): أنابيب في الخلف تطلق الحرارة إلى الخارج.
• صمام التمدد: يخفض ضغط سائل التبريد ليصبح بارداً جداً.
• المبخر (Evaporator): يمتص الحرارة من داخل الثلاجة.
• الترموستات: يتحكم في درجة حرارة الثلاجة.

نصائح لاستخدام الثلاجة بكفاءة

• لا تفتح باب الثلاجة كثيراً أو لوقت طويل.
• لا تضع طعاماً ساخناً في الثلاجة، انتظر حتى يبرد أولاً.
• نظف الثلاجة بانتظام.
• تأكد من إغلاق الباب جيداً.
• لا تملأ الثلاجة أكثر من اللازم، فالهواء البارد يحتاج إلى مساحة للدوران.
• اضبط درجة الحرارة بين 2-5°م للثلاجة و -18°م للفريزر.

تطور الثلاجات

قبل اختراع الثلاجة، كان الناس يستخدمون الثلج الطبيعي لحفظ الطعام. في عام 1913، صنعت أول ثلاجة كهربائية. اليوم، لدينا ثلاجات ذكية تتصل بالإنترنت وتذكرك بموعد انتهاء صلاحية الطعام.