علوم الطبيعة والحياة — التغذية والإمتصاص عند الإنسان: الجهاز الهضمي — الرابعة متوسط — المنهاج الجزائري

التغذية والإمتصاص عند الإنسان: الجهاز الهضمي

1. تركيب الجهاز الهضمي

القناة الهضمية: فم، بلعوم، مريء، معدة، أمعاء دقيقة، أمعاء غليظة، شرج. الغدد الملحقة: الغدد اللعابية، الكبد، البنكرياس.

2. وظائف الجهاز الهضمي

• الهضم الميكانيكي: مضغ، تقلصات المعدة
• الهضم الكيميائي: تحلل الجزيئات بالأنزيمات
• الامتصاص: مرور المغذيات من الأمعاء للدم

3. الهضم في الفم والمعدة

الفم: مضغ وأميلاز لهضم النشا. المعدة: HCl وببسين لهضم البروتينات.

4. الهضم والامتصاص في الأمعاء الدقيقة

عصير البنكرياس + الصفراء. الامتصاص عبر الزغابات المعوية.

5. تمرين تطبيقي

ارسم مخططاً للجهاز الهضمي. اشرح مصير قطعة خبز من الفم إلى الإخراج.

راجع درس السلاسل الغذائية ودرس الأجهزة الحسية.