مدونة التربية و التعليم في الجزائر – دروس، فروض، نتائج امتحانات مدونة التربية والتعليم في الجزائر | تحضير الدروس، فروض واختبارات، نتائج البكالوريا وBEM، مسابقات التوظيف، والتوجيه المدرسي للطلاب وأولياء الأمور.
الفيتامينات
الفيتامينات مركبات عضوية ضرورية للجسم بكميات صغيرة، يجب الحصول عليها من الغذاء.
ذائبة في الدهون (A, D, E, K)
- A (ريتينول): للرؤية وصحة الجلد. مصادره: الجزر، الكبد، البيض.
- D (كالسيفيرول): لامتصاص الكالسيوم وصحة العظام. مصادره: الشمس، زيت السمك.
- E (توكوفيرول): مضاد أكسدة. مصادره: الزيوت النباتية، المكسرات.
- K: لتخثر الدم. مصادره: الخضروات الورقية.
ذائبة في الماء (B, C)
- B₁ (ثيامين): للتمثيل الغذائي.
- B₉ (حمض فوليك): للحمض النووي، ضروري للحوامل.
- B₁₂ (كوبالامين): لكريات الدم والجهاز العصبي.
- C (أسكوربيك): مضاد أكسدة، للكولاجين والمناعة. مصادره: البرتقال، الليمون.
أمراض النقص
- نقص A → العشى الليلي
- نقص D → الكساح عند الأطفال
- نقص C → الأسقربوط (نزيف اللثة)
- نقص B₁₂ → فقر الدم الخبيث
تمارين
- قارن بين الذائبة في الدهون والماء.
- اذكر مصادر A, C, D, B₁₂.
- علاقة فيتامين D بالكالسيوم؟
