مدونة التربية و التعليم في الجزائر – دروس، فروض، نتائج امتحانات مدونة التربية والتعليم في الجزائر | تحضير الدروس، فروض واختبارات، نتائج البكالوريا وBEM، مسابقات التوظيف، والتوجيه المدرسي للطلاب وأولياء الأمور.
الكيمياء الحيوية: الإنزيمات
الإنزيمات هي بروتينات تعمل كمحفزات بيولوجية تسرع التفاعلات الكيميائية في الكائنات الحية. بدون الإنزيمات، ستكون معظم التفاعلات الحيوية بطيئة جداً بحيث لا تدعم الحياة. تتميز الإنزيمات بقدرتها العالية على التخصص والكفاءة.
خصائص الإنزيمات
التخصص: كل إنزيم يحفز تفاعلاً معيناً أو مجموعة محددة من التفاعلات. إنزيم اليورياز مثلاً يحفز فقط تفكك اليوريا.
نظرية القفل والمفتاح: اقترحها إميل فيشر. تشبه ارتباط الإنزيم بالركيزة بارتباط المفتاح بالقفل، حيث يتطابق الشكل الفراغي للموقع النشط مع شكل الركيزة.
مثال: إنزيم الأميليز
إنزيم الأميليز اللعابي يحفز تحلل النشا إلى سكريات بسيطة. يبدأ هذا التفاعل في الفم أثناء المضغ وهو أول خطوة في هضم الكربوهيدرات. تعطل درجة الحرارة المرتفعة الإنزيم لأنه يغير شكله الفراغي.
للاستزادة، راجع درس الاقتصاد الكلي والاقتصاد الجزئي ودرس علم النفس التربوي.
📍 دروس مشابهة
- ملخص درس التوازن الحركي – التربية البدنية – التحضيري – المنهاج الجزائري
- ملخص درس آداب الطعام – التربية المدنية – التحضيري – المنهاج الجزائري
- ملخص درس أجزاء النبات – التربية العلمية – التحضيري – المنهاج الجزائري