مدونة التربية و التعليم في الجزائر – دروس، فروض، نتائج امتحانات مدونة التربية والتعليم في الجزائر | تحضير الدروس، فروض واختبارات، نتائج البكالوريا وBEM، مسابقات التوظيف، والتوجيه المدرسي للطلاب وأولياء الأمور.
تجربة الحليب السحري (التوتر السطحي)
في هذا الدرس سنقوم بتجربة سحرية: نضيف ألواناً وصابوناً إلى الحليب فترقص الألوان وتتحرك بشكل جميل! سنفهم التوتر السطحي.
الأهداف التعليمية
- فهم مفهوم التوتر السطحي
- ملاحظة تأثير الصابون على التوتر السطحي
- إجراء تجربة الحليب السحري
- التعرف على المواد النشطة سطحياً
تجربة الحليب السحري
الأدوات: طبق مسطح، حليب سائل كامل الدسم، ألوان طعام سائلة (أحمر، أزرق، أصفر، أخضر)، سائل غسيل صحون، عود أسنان. الطريقة: نسكب الحليب في الطبق حتى يغطي القاع. نضيف نقطاً من ألوان الطعام المختلفة على سطح الحليب. نغمس عود الأسنان في سائل الغسيل ثم نلمس به نقطة الألوان… سحر! الألوان تبتعد عن بعضها وتشكل دوامات وأشكالاً جميلة!
التفسير العلمي
- التوتر السطحي: سطح الحليب كطبقة مرنة رقيقة
- الألوان: تطفو على سطح الحليب دون اختلاط
- الصابون: يكسر التوتر السطحي، يدفع الألوان بعيداً
- الحركة: الصابون ينتشر والألوان تهرب منه مشكلة دوامات
- الدهون: الحليب كامل الدسم يعطي نتائج أفضل (يتفاعل الصابون مع الدهون)
- استمرار الحركة: طالما يوجد صابون يتحرك، تستمر الألوان في الحركة
خلاصة الدرس
التوتر السطحي يجعل سطح الحليب كطبقة مرنة. الصابون يكسر هذه الطبقة ويدفع الألوان بعيداً مسبباً حركة جميلة. هذه التجربة تشرح كيف يعمل الصابون في تنظيف الأطباق (يكسر التوتر السطحي للماء فيدخل في الدهون). العلم سحر حقيقي!
دروس مشابهة
- التربية العلمية والتكنولوجية — الطاقة المتجدّدة — السنة الخامسة إبتدائي — المنها
- التربية العلمية والتكنولوجية — الجهاز العصبي عند الإنسان (أجزاؤه ووظائفه) — السن
- التربية العلمية والتكنولوجية — الروافع والآلات البسيطة (أنواعها واستخداماتها) —
