مدونة التربية و التعليم في الجزائر – دروس، فروض، نتائج امتحانات مدونة التربية والتعليم في الجزائر | تحضير الدروس، فروض واختبارات، نتائج البكالوريا وBEM، مسابقات التوظيف، والتوجيه المدرسي للطلاب وأولياء الأمور.
مدخل إلى علم الأحياء الدقيقة
علم الأحياء الدقيقة (Microbiology) هو العلم الذي يدرس الكائنات الحية الدقيقة غير المرئية بالعين المجردة مثل البكتيريا والفطريات والفيروسات والأوليات. تلعب هذه الكائنات دوراً حيوياً في النظم البيئية وفي صحة الإنسان والحيوان والنبات، وتستخدم في العديد من التطبيقات الصناعية والطبية.
البكتيريا
البكتيريا هي كائنات حية دقيقة وحيدة الخلية بدائية النواة (Prokaryotes) أي أنها تفتقر إلى غشاء نووي يحيط بمادتها الوراثية. تتنوع أشكال البكتيريا بين الكروية (Cocci) والعصوية (Bacilli) والحلزونية (Spirilla). تتكاثر البكتيريا لا جنسياً عن طريق الانشطار الثنائي وتتميز بقدرتها على النمو في بيئات متنوعة. تنقسم البكتيريا من حيث طبيعة جدارها الخلوي إلى بكتيريا موجبة غرام وسالبة غرام باستخدام صبغة غرام. تلعب البكتيريا أدواراً مهمة في دورة العناصر الغذائية وفي صناعة الأغذية كالزبادي والجبن، بينما تسبب بعض الأنواع أمراضاً مثل السل والكوليرا.
الفطريات
الفطريات (Fungi) هي كائنات حقيقية النواة غير ذاتية التغذية، تحصل على غذائها بالامتصاص بعد إفراز إنزيمات هاضمة في الوسط المحيط. تشمل الفطريات الخميرة أحادية الخلية والعفن متعدد الخلايا والفطريات العليا التي تكون الأجسام الثمرية كالمشروم. تستخدم الفطريات في الصناعات الدوائية كإنتاج المضاد الحيوي بنسلين من فطر البنسيليوم، وفي الصناعات الغذائية كالخبز والجبن والمشروبات الكحولية.
للاستزادة في العلوم البيولوجية يمكن الاطلاع على درس علم النبات: تصنيف النباتات وفسيولوجيتها ودرس علم الفيروسات: تصنيف الفيروسات وآليات العدوى.