مدونة التربية و التعليم في الجزائر – دروس، فروض، نتائج امتحانات مدونة التربية والتعليم في الجزائر | تحضير الدروس، فروض واختبارات، نتائج البكالوريا وBEM، مسابقات التوظيف، والتوجيه المدرسي للطلاب وأولياء الأمور.
الكيمياء: الإيثانول والأحماض الكربوكسيلية
تفاعل الأسترة بين كحول وحمض كربوكسيلي ينتج إستراً وماء: RCOOH + R’OH ⇌ RCOOR’ + H₂O. هذا التفاعل بطيء ومحدود (يصل إلى توازن). يستخدم H₂SO₄ المركز كعامل محفز.
تفاعل التصبن
التصبن هو تفاعل الإستر مع قاعدة قوية (NaOH أو KOH) ليعطي الكحول والملح (صابون): RCOOR’ + NaOH → RCOONa + R’OH. هذا التفاعل تام وسريع.
خصائص الأسترات
الأسترات سوائل عديمة اللون ذات روائح عطرية (مثال: خلات الإيثيل رائحة التفاح، بيوتيرات الميثيل رائحة الأناناس). تستخدم في صناعة العطور والنكهات. الأسترات غير قابلة للتأين وقليلة الذوبان في الماء.
تمارين
- اكتب تفاعل أسترة حمض الإيثانويك مع الإيثانول.
- اكتب تفاعل تصبن خلات الإيثيل مع NaOH.
- سم الإستر الناتج من تفاعل حمض البروبانويك مع الميثانول.
للمزيد: الهندسة الفضائية و الدوال الأسية.