مدونة التربية و التعليم في الجزائر – دروس، فروض، نتائج امتحانات مدونة التربية والتعليم في الجزائر | تحضير الدروس، فروض واختبارات، نتائج البكالوريا وBEM، مسابقات التوظيف، والتوجيه المدرسي للطلاب وأولياء الأمور.
الأنزيمات (Enzymes)
الأنزيمات بروتينات تعمل كمحفزات بيولوجية (Catalysts) تسرع التفاعلات الكيميائية في الكائنات الحية دون أن تستهلك نفسها.
آلية العمل
نظرية القفل والمفتاح (Lock and Key): يتحد الأنزيم مع المادة المتفاعلة (Substrate) في الموقع النشط (Active Site) لتكوين معقد أنزيم-مادة متفاعلة، ثم يتحرر المنتج.
العوامل المؤثرة
- درجة الحرارة: سرعة متزايدة حتى درجة مثلى (37°C) ثم تنخفض بالتخثر
- الأس الهيدروجيني (pH): لكل أنزيم pH مثلى
- تركيز الأنزيم والمادة المتفاعلة
- المثبطات (Inhibitors): توقف عمل الأنزيم
تمارين
- اشرح نظرية القفل والمفتاح.
- كيف تؤثر درجة الحرارة على نشاط الأنزيمات؟
- ما دور المثبطات؟
📍 دروس مشابهة:
- علوم الطبيعة والحياة — الانقسام المنصف (Meiose) — الأولى ثانوي (شعب علمية) —
- علوم الطبيعة والحياة — الأحماض النووية: DNA و RNA — الأولى ثانوي (شعب علمية) –
- علوم الطبيعة والحياة — الأنسجة الحيوانية: أنواعها — الأولى ثانوي (شعب علمية) –
