مدونة التربية و التعليم في الجزائر – دروس، فروض، نتائج امتحانات مدونة التربية والتعليم في الجزائر | تحضير الدروس، فروض واختبارات، نتائج البكالوريا وBEM، مسابقات التوظيف، والتوجيه المدرسي للطلاب وأولياء الأمور.
الهضم: رحلة الطعام في الجهاز الهضمي
الهضم هو عملية تحويل الطعام إلى مواد بسيطة يمكن للجسم امتصاصها والاستفادة منها. تبدأ رحلة الطعام من الفم وتنتهي في الأمعاء الدقيقة.
أعضاء الجهاز الهضمي
- الفم: يبدأ الهضم هنا بفضل الأسنان (المضغ) واللعاب (الأنزيمات).
- البلعوم والمريء: ينتقل الطعام عبرهما بفعل الحركة الدودية.
- المعدة: تفرز العصارة المعدية التي تحتوي على حمض الهيدروكلوريك وأنزيم الببسين لهضم البروتينات.
- الأمعاء الدقيقة: فيها يتم الهضم الكامل والامتصاص بفضل العصارة البنكرياسية والصفراء والعصارة المعوية.
- الأمعاء الغليظة: تمتص الماء والأملاح وتشكل البراز.
مراحل الهضم
الهضم الميكانيكي: تقطيع وطحن الطعام (المضغ في الفم، التقلصات في المعدة).
الهضم الكيميائي: تحلل الطعام بفعل الأنزيمات الهاضمة (اللعاب، العصارة المعدية، العصارة البنكرياسية، العصارة المعوية).
الامتصاص
يتم امتصاص المغذيات (السكريات، الأحماض الأمينية، الأحماض الدهنية، الفيتامينات، الأملاح المعدنية) في الأمعاء الدقيقة عبر الزغابات المعوية. يدخل الماء والأملاح إلى الدم عبر الأمعاء الغليظة.
تمرين
1) اذكر أعضاء الجهاز الهضمي بالترتيب.
2) ما الفرق بين الهضم الميكانيكي والهضم الكيميائي؟
3) أين يتم امتصاص المغذيات في الجهاز الهضمي؟
للاستزادة، راجع: التغذية عند الإنسان: الجهاز الهضمي.
اطلع أيضاً على: التنفس عند الإنسان: الجهاز التنفسي.