مدونة التربية و التعليم في الجزائر – دروس، فروض، نتائج امتحانات مدونة التربية والتعليم في الجزائر | تحضير الدروس، فروض واختبارات، نتائج البكالوريا وBEM، مسابقات التوظيف، والتوجيه المدرسي للطلاب وأولياء الأمور.
مقدمة
مرحباً بكم في درس جديد من مادة علوم الطبيعة والحياة للمرحلة المتوسطة حسب المنهاج الجزائري. في هذا الدرس، سنتناول موضوع الجهاز الهضمي: الأعضاء والوظائف.
الأهداف التعليمية
- التعرف على أعضاء الجهاز الهضمي.
- فهم عملية الهضم.
- معرفة دور كل عضو في الهضم.
- فهم امتصاص الغذاء.
أعضاء الجهاز الهضمي
- الفم: تبدأ عملية الهضم هنا. الأسنان تقطع وتمضغ الطعام، واللعاب يحتوي على إنزيم الأميليز الذي يبدأ هضم النشويات.
- البلعوم: ممر مشترك للهواء والطعام. لسان المزمار يغلق القصبة الهوائية أثناء البلع.
- المريء: أنبوب عضلي ينقل الطعام من البلعوم إلى المعدة بحركات تمعجية.
- المعدة: كيس عضلي يخلط الطعام مع العصارة المعدية التي تحتوي على حمض كلور الماء وإنزيم البيبسين لهضم البروتينات.
- الأمعاء الدقيقة: أطول عضو في الجهاز الهضمي (حوالي 6 أمتار). تتم فيها معظم عمليات الهضم والامتصاص. تنقسم إلى الاثني عشر والصائم واللفائفي.
- الأمعاء الغليظة: تمتص الماء والأملاح، وتكون البراز الصلب. طولها حوالي 1.5 متر.
- الكبد: أكبر غدة في الجسم، ينتج العصارة الصفراوية التي تساعد في هضم الدهون.
- البنكرياس: ينتج عصارة هضمية غنية بالإنزيمات التي تهضم البروتينات والدهون والنشويات.
- المرارة: تخزن العصارة الصفراوية وتفرزها عند الحاجة.
- المستقيم والشرج: يخزنان البراز ويطردانه خارج الجسم.
عملية الهضم
الهضم الميكانيكي: تقطيع وطحن الطعام (الفم) وخلطه (المعدة). الهضم الكيميائي: تحليل الطعام بمساعدة الإنزيمات والعصارات الهضمية إلى جزيئات بسيطة يمكن امتصاصها. النواتج النهائية للهضم: جلوكوز (من النشويات)، أحماض أمينية (من البروتينات)، أحماض دهنية وجليسرول (من الدهون).
امتصاص الغذاء
يتم الامتصاص في الأمعاء الدقيقة عبر الزغابات المعوية (Villi)، وهي نتوءات صغيرة تزيد مساحة السطح الماص. يمتص الجلوكوز والأحماض الأمينية إلى الدم، وتمتص الأحماض الدهنية إلى الجهاز اللمفاوي.
تمارين تطبيقية
- التمرين الأول: اذكر أعضاء الجهاز الهضمي بالترتيب.
- التمرين الثاني: أين يبدأ هضم النشويات؟ وأين يبدأ هضم البروتينات؟
- التمرين الثالث: ما دور الكبد والبنكرياس في الهضم؟
- التمرين الرابع: كيف يتم امتصاص الغذاء في الأمعاء الدقيقة؟
ملخص الدرس
الجهاز الهضمي: فم، مريء، معدة، أمعاء دقيقة، أمعاء غليظة، كبد، بنكرياس. الهضم: ميكانيكي وكيميائي بمساعدة الإنزيمات. الامتصاص: في الأمعاء الدقيقة عبر الزغابات. راجع درس التغذية عند الإنسان: الهرم الغذائي ودرس الجهاز التنفسي: الأعضاء والوظائف.