مدونة التربية و التعليم في الجزائر – دروس، فروض، نتائج امتحانات مدونة التربية والتعليم في الجزائر | تحضير الدروس، فروض واختبارات، نتائج البكالوريا وBEM، مسابقات التوظيف، والتوجيه المدرسي للطلاب وأولياء الأمور.
الإنزيمات: تركيبها وآلية عملها
الإنزيمات بروتينات محفزة. نموذج القفل والمفتاح: منطقة فعالة ترتبط بالركاز.
1. العوامل المؤثرة
درجة الحرارة (37C مثلى)، pH (متفاوت)، تركيز الركاز والإنزيم.
2. تمارين
التمرين 1: طبيعة الإنزيمات كيميائيا؟
التمرين 2: العوامل المؤثرة على سرعة التفاعل الإنزيمي.
3. الحلول
حل 1: بروتينات (أحماض أمينية).
حل 2: درجة حرارة، pH، تركيز ركاز وإنزيم.