مدونة التربية و التعليم في الجزائر – دروس، فروض، نتائج امتحانات مدونة التربية والتعليم في الجزائر | تحضير الدروس، فروض واختبارات، نتائج البكالوريا وBEM، مسابقات التوظيف، والتوجيه المدرسي للطلاب وأولياء الأمور.
صناعة زيت الزيتون
زيت الزيتون من المنتجات التقليدية المهمة في الجزائر. تشتهر الجزائر بإنتاج زيت الزيتون عالي الجودة. في هذا الدرس سنتعرف على مراحل صناعة زيت الزيتون.
أهمية الزيتون في الجزائر
تعتبر الجزائر من البلدان المنتجة لزيت الزيتون. تتركز زراعة الزيتون في مناطق: كابيلي (تيزي وزو، بجاية)، الشلف، سطيف، تبسة.
مراحل صناعة زيت الزيتون
- قطف الزيتون: يجمع الزيتون من الأشجار في فصل الخريف والشتاء (أكتوبر إلى يناير).
- غسل الزيتون: يغسل الزيتون جيداً لإزالة الأتربة والأوراق.
- الطحن: يطحن الزيتون مع نواته ليصبح عجينة.
- العجن: تعجن العجينة ببطء لتتجمع قطرات الزيت.
- العصر (الضغط): توضع العجينة في مكابس أو أجهزة طرد مركزي لاستخراج الزيت.
- الفصل: يفصل الزيت عن الماء والشوائب.
- التخزين: يحفظ الزيت في عبوات زجاجية أو معدنية.
للاستزادة حول الصناعات التقليدية، يمكنكم الاطلاع على درس صناعة الخبز ودرس صناعة الفخار.
📍 دروس مشابهة:
- التربية العلمية — ت.علمية: الألعاب التكنولوجية — التحضيري — المنهاج الجزائري
- درس الملاحظة العلمية – ت.علمية – السنة الأولى إبتدائي
- التربية العلمية والتكنولوجية — القوى: الاحتكاك (فوائده وأضراره) — السنة الرابعة إبتدائي — المنهاج الجزائري