علوم الطبيعة والحياة — التغذية والتوازن الغذائي: الهرم الغذائي — الأولى متوسط — المنهاج الجزائري

التغذية والتوازن الغذائي

التغذية المتوازنة هي تناول الطعام الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان بنسب مناسبة. يعد الهرم الغذائي دليلاً بصرياً يوضح أنواع الأطعمة التي يجب تناولها وكمياتها للحفاظ على صحة جيدة.

المغذيات الكبرى (Macronutrients):

• الكربوهيدرات: مصدر الطاقة الرئيسي (الخبز، الأرز، البطاطا)
• البروتينات: بناء وإصلاح الأنسجة (اللحوم، البيض، البقوليات)
• الدهون: تخزين الطاقة وعزل الجسم (الزيوت، الزبدة)

المغذيات الصغرى (Micronutrients):

• الفيتامينات: فيتامين A, B, C, D, E, K
• المعادن: الكالسيوم، الحديد، الزنك، اليود

الهرم الغذائي:

يتكون الهرم الغذائي من عدة طبقات: القاعدة (الحبوب) ← الخضروات والفواكه ← البروتينات ← الألبان ← القمة (السكريات والدهون بكميات قليلة).

السعرات الحرارية:

السعرة الحرارية هي وحدة قياس الطاقة في الطعام. يحتاج الشخص البالغ في المتوسط حوالي 2000-2500 سعرة حرارية يومياً حسب الجنس والعمر والنشاط البدني.

تمارين:

1. ما هي المجموعات الغذائية الرئيسية في الهرم الغذائي؟
2. لماذا يجب أن نحد من تناول السكريات والدهون؟
3. صمم وجبة متوازنة تحتوي على جميع العناصر الغذائية.

للمزيد: الجهاز الهضمي وأجهزة جسم الإنسان