علوم الطبيعة والحياة — الجهاز الهضمي عند الإنسان: الأعضاء والغدد ومراحل الهضم — السنة الأولى ثانوي (جذع مشترك علوم وتكنولوجيا) — المنهاج الجزائري

علوم الطبيعة والحياة — الجهاز الهضمي: تركيب ووظيفة

الجهاز الهضمي هو مجموعة من الأعضاء التي تقوم بهضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية الضرورية للجسم. في هذا الدرس، نتعرف على تركيب الجهاز الهضمي ووظائف كل عضو.

1. مكونات الجهاز الهضمي

القناة الهضمية: الفم، البلعوم، المريء، المعدة، الأمعاء الدقيقة، الأمعاء الغليظة، المستقيم، فتحة الشرج. الغدد الملحقة: الغدد اللعابية، الكبد، البنكرياس، المرارة.

2. مراحل الهضم

الهضم الميكانيكي: المضغ بالفم والعجن بالمعدة. الهضم الكيميائي: بفعل الأنزيمات التي تفرزها الغدد الهضمية. الامتصاص: في الأمعاء الدقيقة حيث تمتص العناصر الغذائية إلى الدم. التخلص من الفضلات: عبر الأمعاء الغليظة والشرج.

3. دور الغدد الهضمية

الغدد اللعابية: تفرز اللعاب الذي يحتوي على أنزيم الأميلاز لهضم النشويات. الكبد: يفرز الصفراء التي تساعد في هضم الدهون. البنكرياس: يفرز عصارة تحتوي على أنزيمات تهضم البروتينات والدهون والسكريات.

4. تمارين

تمرين 1: اذكر المسار الذي يقطعه الطعام من الفم إلى فتحة الشرج مع ذكر دور كل عضو. تمرين 2: ما دور الأنزيمات في عملية الهضم؟ اذكر ثلاثة أنزيمات هاضمة ووظيفة كل منها.

للمزيد: علوم الطبيعة للسنة الرابعة متوسط و علوم الطبيعة للسنة الثالثة ثانوي.